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Té Matcha vs Té Verde: ¿Cuál es la Diferencia?
Aunque tanto el té matcha como el té verde provienen de la misma planta, Camellia sinensis, existen diferencias significativas entre ambos en términos de producción, sabor y beneficios para la salud. Si tienes curiosidad por probar ambos, visita MundoMatcha.com.
Proceso de cultivo y cosecha
- Té verde: Las hojas se recolectan y se secan inmediatamente después de la cosecha para evitar la oxidación.
- Té matcha: Las plantas se cubren varias semanas antes de la cosecha para aumentar la clorofila y los aminoácidos. Después de la cosecha, las hojas se muelen en un polvo fino.
Ambos tés ofrecen beneficios únicos, pero si buscas un superalimento con un perfil nutricional elevado y un sabor más robusto, el matcha es la mejor opción. Encuentra el mejor té matcha y té verde en MundoMatcha.com.
Concentración de nutrientes
Debido a que el matcha es polvo de la hoja entera, contiene una mayor concentración de antioxidantes, vitaminas y minerales en comparación con el té verde, que solo se infunde en agua.
Sabor y perfil aromático
- Té verde: Sabor más suave y ligero, con notas herbales.
- Té matcha: Sabor más intenso, con un perfil umami, y una textura cremosa.
Beneficios específicos
- Té verde: Bueno para la hidratación y antioxidantes básicos.
- Té matcha: Potente antioxidante, mejora la concentración, y tiene propiedades calmantes debido a la L-teanina.
