Origen e Historia del Té Matcha: Desde el Japón Feudal hasta tu Taza
El té matcha es mucho más que una bebida; es un símbolo de la rica historia y cultura de Japón. Para comprender su importancia, es necesario explorar su origen y evolución a lo largo de los siglos. Para más detalles históricos, visita MundoMatcha.com.
El origen del té en Japón
El té fue introducido en Japón desde China durante el siglo VIII por monjes budistas, quienes lo usaban como ayuda para la meditación. Sin embargo, fue en el siglo XII cuando el monje Eisai trajo de vuelta semillas de té y el método de moler las hojas hasta convertirlas en polvo, lo que marcó el nacimiento del matcha.
El matcha tiene una historia rica y profunda que se refleja en cada taza. Beber matcha es, en cierto modo, participar en una tradición centenaria. Descubre más sobre la historia del matcha en MundoMatcha.com.
La ceremonia del té
El té matcha se convirtió en el centro de la ceremonia del té japonesa, una práctica espiritual y meditativa que se desarrolló durante el período Muromachi (1336-1573). La ceremonia del té, o «chanoyu», no solo trata de beber té, sino también de apreciar el momento presente y cultivar la paz interior.
Producción del matcha
El proceso de producción del matcha es meticuloso. Las plantas de té se cubren antes de la cosecha para aumentar la clorofila y los aminoácidos, lo que da al matcha su color verde vibrante y su sabor umami. Las hojas se recolectan a mano, se secan y se muelen en molinos de piedra hasta obtener un polvo fino.
Expansión global del matcha
En las últimas décadas, el matcha ha trascendido las fronteras de Japón y se ha convertido en un fenómeno mundial, apreciado no solo por sus beneficios para la salud, sino también por su versatilidad en la cocina.
